Короче, я решился (раз уж появилась немношка денешка), и сегодня в этом доме будет ЦИМЕС. Нда, даже несмотря на то, что я уеду завтра утром и не вернусь до выходных - если получится вкусно, то я сам ужру как минимум половину.
Готовиться всё будет вот по этому замечательному видео:
UPD
Цимес готов и это ОМНОМНОМ КАК ОСТАНОВИТЬСЯ Я ЖЕ СЕЙЧАС ЯЗЫК ПРОГЛОЧУ.
Хотя, конечно, на любителя. Уверен, домочадцы мои вряд ли оценят, максимум - троглодит выловит тефтели. Но дело-то ведь не в тефтелях, а в совокупности... в следующий раз положу больше перца.